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La Carte
ENTREES
Salade Corsica
Figatelli grillé, panceta, beignet de châtaigne, brousse...
Salade du berger
Pancetta roulée à la brousse et aux herbes
Assiette de charcuterie Corse
Véritable charcuterie Corse de saison
Nems au fromage de chèvre
Une délicieuse salade composée de Nems fait maison au fromage de chèvre. Une salade de chèvre chaud revisitée à ne pas manquer !
Beignet à la brousse et au figatelli
Onctueux Beignet à la brousse et au figatelli préparés et fait directement sur place
PLATS
Figatelli grillé avec son beignet de châtaigne
Tournedos à la mode Corse
Tournedos minute fourré au Figatelli accompagné de sa sauce maison
Tournedos de Magret de Canard
Filet mignon de porc farci à la brousse et aux figatelli
Jarret de porc à la bière
Ravioli à la brousse et sauce figatelli ou tomate basilic
Camembert au four et sa charcuterie Corse
Un pure délice !
Poisson du jour
Tous les matins, un nouveau poisson frais est récupéré directement au port de l'Estaque et cuisiné le midi même au restaurant
Desserts Maison
Fiadone
Flan à la châtaigne
Tarte citron meringuée
Milles feuilles à la framboise
Tarte aux fraises
30 rue Vincent Leblanc, 13002 Marseille
© 2017 by Le Petit Matelot.
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